核磁共振法是利用樣品液體含量中氫原子的核磁共振現(xiàn)象,對油料作物種子含油量進(jìn)行非破壞性的快速測定。它操作簡單、測定迅速、結(jié)果準(zhǔn)確;它不用化學(xué)試劑和循環(huán)水、不污染環(huán)境;對原樣進(jìn)行操作、不改變樣品的任何品質(zhì)。該操作方法1995年已作為國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T15690）,是適合糧食部門收購入庫和油脂加工企業(yè)檢測方法,也是檢測工作向環(huán)保邁進(jìn),走可持續(xù)發(fā)展道路的需要。
核磁共振含油率測定儀特點：
1、操作簡便、性能穩(wěn)定：儀器有較完善的自檢功能，開機后便能進(jìn)行測shu量，不需要進(jìn)行換算和數(shù)據(jù)處理就能用數(shù)字直接顯示樣品的含油率，或用打印機打印出測量結(jié)果。
2、測量速度快、精度高：樣品烘干后只需幾分鐘就能得到測量結(jié)果，而化學(xué)方法需要幾小時甚至十幾小時才能得到測量結(jié)果。國標(biāo)上承認(rèn)儀器法測定的結(jié)果。
3、綠色無污染：用儀器法測量，不使用任何化學(xué)藥劑，不對環(huán)境造成任何危害，不損害操作人員的健康。而化學(xué)法則使用藥劑，易造成環(huán)境污染和操作人員的健康損害。
4、測試費用低：用儀器法測量只需220V電源，功率消耗小于50W。
核磁共振含油率測定儀的操作步驟：
1、確保儀器處于穩(wěn)定的工作環(huán)境中，避免溫度和濕度對測量結(jié)果產(chǎn)生影響。檢查儀器的各項參數(shù)設(shè)置是否符合實驗要求，包括頻率、溫度等。
2、準(zhǔn)備樣品。將待測樣品放置在樣品架上，并確保樣品的準(zhǔn)確標(biāo)識，以避免混淆。樣品應(yīng)當(dāng)是干凈的，沒有雜質(zhì)干擾。
3、啟動儀器，按照操作手冊的指導(dǎo)打開儀器的電源，并進(jìn)行系統(tǒng)自檢。確保儀器各部件正常運轉(zhuǎn)，沒有異常情況。
4、校準(zhǔn)儀器。使用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行校準(zhǔn)，調(diào)整儀器的參數(shù)，使其能夠準(zhǔn)確測量樣品中的油含量。校準(zhǔn)過程應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照操作手冊的要求進(jìn)行。
5、設(shè)置測量參數(shù)。根據(jù)實驗要求設(shè)定核磁共振儀器的測量參數(shù)，包括掃描時間、脈沖序列等。確保參數(shù)設(shè)置正確，以獲得準(zhǔn)確的測量結(jié)果。
6、開始測量。啟動測量程序，讓儀器對樣品進(jìn)行核磁共振測量。在測量過程中，注意觀察儀器顯示的數(shù)據(jù)，確保數(shù)據(jù)穩(wěn)定且準(zhǔn)確。
7、記錄數(shù)據(jù)。測量完成后，及時記錄測量數(shù)據(jù)，包括樣品信息、測量參數(shù)和測量結(jié)果等。數(shù)據(jù)記錄應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確無誤，以便后續(xù)分析和處理。
