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FN-IV降落值測(cè)定儀，降落數(shù)值測(cè)定儀，降落數(shù)值儀是測(cè)定谷物中淀粉酶活性的專用儀器，可準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，適用于谷物、尤其是小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工、食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)儀器。

降落數(shù)值儀，也被稱為淀粉酶活性測(cè)定儀或降落值儀，降落值測(cè)定儀是一種用于測(cè)量谷物中淀粉酶活性的專用儀器。它能夠準(zhǔn)確判斷谷物的發(fā)芽損傷程度，特別適用于小麥和小麥粉的測(cè)定，是糧食貯藏、面粉加工及食品加工等領(lǐng)域中進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)的儀器。以下是對(duì)降落數(shù)值儀的基礎(chǔ)知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行詳細(xì)解讀。